เมื่อนายกรัฐมนตรี หรือรัฐบาล อธิบายว่า ปลากุเลาตากใบ จัดเลี้ยงงานผู้นำของเอเปค ได้นำมาจากร้านของป้าอ้วนในจังหวัดนราธิวาสจริงๆและเป็นสินค้าที่ OTOP 5 ดาวเลย ส่วนผู้ค้าขายกลุ่มอื่นๆที่ไม่เข้าใจหรือมีการเข้าใจผิดกัน เนื่องจากไม่ทราบข้อมูลที่แท้จริง

ในวันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ.2565 รองโฆษกที่ประจำสำนักงานของนายกรัฐมนตรีบอกว่า การที่เป็นประเด็นดราม่าในโลกของโซเซียลมีเดียนั้นที่บอกว่าเมนูที่เป็น ปลากุเลาตากใบ ที่เลี้ยงในงานของผู้นำเอเปคปี 2022 นั้น เป็นปลากุเลาปลอม ไม่ใช่มาจากอำเภอตากใบจังหวัดนราธิวาส เป็นเรื่องเข้าใจผิดกัน

ความจริงก็คือ อาหารที่นำไปเสิร์ฟในงานสำหรับผู้นำของประเทศ จากเชฟชุมพล แจ้งไพร มีการออกแบบอย่างละเอียดด้วยความหลากหลายทั้งสี กลิ่นรวมไปถึงการสัมผัส การเลือกวัตถุดิบที่ใช้ประกอบในอาหารทุกจาน ซึ่งมาจากแหล่งที่มีความน่าเชื่อถือคุณภาพดี และถ้าจะเป็นสินค้าในชุมชนต่างๆก็ต้องมีมาตรฐานของคุณภาพสินค้านั้นๆ และส่วนด้านของปลากุเลาตากใบนั้น ก็จะนำไปเป็นส่วนหนึ่งของเชตอาหารจานหลักนั้นๆ เพื่อที่จะเพิ่มความเด่นของกลิ่นซอสที่ราดมัสมั่นเนื้อน่องโคขุนพร้อมข้าวกล้อง 9 ชนิดพร้อมอบตะไคร้หอมอีกด้วย

เนื่องจาก การซื้อปลากุเลาเค็มตากใบ ป้าอ้วนนั้นเป็นสินค้าที่มีระดับ 5 ดาว แต่มีผู้ค้าขายกลุ่มอื่นๆไม่ได้รู้ข้อมูลตรงนี้ จึงเป็นเหตุทำให้เกิดความเข้าใจผิดกัน

และคุณ รัชดาได้บอกอีกว่า ข่าวปลากุเลาตากใบนั้นได้รับความสนใจจากผู้นำเอเปคอย่างมาก แถมยังมีความเชื่ออีกด้วยว่า ปลากุเลาตากใบนั้นมีรสชาติที่เป็นจุดเด่น เพราะเวลาทอดนั้นจะมีกลิ่นหอม เนื้อจะฟู สัมผัสรสชาติกลมกล่อม แถมยังละลายในลิ้น อีกทั้งรสชาติมีจุดเด่นเป็นของตัวเอง ซึ่งตรงนี้จุดเด่นของปลา จะทำให้สร้างชื่อเสียงและเสริมสร้างรายได้ให้แก่พ่อค้าแม่ค้าในจังหวัดนั้นๆด้วย

โดยขณะที่ นายชุมพล ได้บอกว่า ปลากุเลา ในอำเภอตากใบนั้นจะมีหลายเจ้ามากๆแต่ตนเองจะซื้อเฉพาะร้านป้าอ้วนที่ตัวเองไว้ใจเท่านั้น ทางร้านป้าอ้วนก็คัดสรรมาให้เป็นอย่างดี โดยบอกว่าจะคัดเฉพาะตัวที่หอมๆให้ เพราะว่าปกตินั้นปลาเค็มตากใบจะมีกลิ่นพิเศษๆ ในความพิเศษนี้ได้แก่ เนื้อปลาจะค่อนข้างละเอียด มีกลิ่นเค็มจะเบากว่าปลาเค็มทั่วๆไปนั่นเอง

เครดิต : www.thairath.co.th